5 Essential Elements For готовое решение для оснащения пекарни
5 Essential Elements For готовое решение для оснащения пекарни
Blog Article
Огромное спасибо компании за создание прекрасного ресторана под ключ моей мечты! Качество работ на высоте, каждый элемент обжит, уютно и продумано.
Разделение кухни на функциональные зоны, где каждая зона имеет свои размеры и требования по площади, которые зависят от объема работы и специфики заведения.
это поможет правильно распределить рабочие зоны и выбрать оптимальную планировку.
Что входит в проект кухни ресторана: План с расстановкой оборудования.
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Проект кухни должен учитывать требования по пожарной безопасности. Это включает в себя правильную расстановку оборудования, использование огнеупорных материалов и установку средств пожаротушения.
Проектирование кухни ресторана — это не только творческая задача, но и строгое соблюдение множества нормативных актов, которые регулируют санитарные, технологические и строительные аспекты. Важнейшими документами, с которыми необходимо ознакомиться, являются СНиП (строительные нормы и правила) и санитарно-эпидемиологические правила и нормы Роспотребнадзора.
расположение огнезащитных барьеров и вентиляционных систем.
Часто here задаваемые вопросы Сколько стоит проект кухни ресторана или кафе?
Во-вторых, грамотно продуманная планировка кухни обеспечивает безопасность пищевых продуктов и санитарные условия. Соответствующее зонирование и разделение различных зон, таких как секции сырой и приготовленной пищи, предотвращают перекрестное загрязнение и снижают риск заболеваний пищевого происхождения.
Все права защищены. Политика конфиденциальности О компании
→ Предприятия общепита → Ресторан → Проектирование кухни ресторана Проектирование функциональной кухни ресторана
При проектировании кухни главным условием является ее максимальное удобство для персонала и соответствие концепции ресторана.
оптимальные расстояния между рабочими зонами (например, расстояние между плитами и мойкой).